Az  optimális kávéíz összetevői

• Előkészítési mód: minél frissebb,annál jobb!

• A kávépor forrázási hőmérséklet:.a legjobb aroma 89-96 °C között

  • hőm.túl alacsony:lapos íz(íztelen)túl kevés aroma,
  • hőm.túl magas:nem kívánt keserű anyagok,csersav

• Kávéfajta:

  • Kávépörkölési fok
  • Kávé minősége

• Melegen tartás:

  max.30 perc(ezután „elveszti”a kávé az ízét),töltse át termoszba

• A kávé őrölési foka:

  • durva:vékony,üres kávé(túl gyorsan átfut)
  • finom:erős kávé (túl hosszú kontakt idő)a megfelelő adagolással ki lehet kompenzálni

• Vízminőség:

  friss,hideg víz,8°-12°dH optimális

• Kávé hőmérséklet:

  forrázás után ca.80°C ideális